外国人に喜ばれる♡手作りケーキ①


Hi♡
前回は外国人に喜ばれる♡手作りケーキの材料編について紹介させて頂きました。
前回の記事はコチラ↓


今回はレシピ編として、ということで特にオージーから好評だったシフォンケーキについて紹介していきます♪


シフォンケーキ

 シフォンケーキとはドーナッツのように中央に円形の空洞があるケーキです。メレンゲを使ったケーキなので、とってもフワフワしたケーキになります。


オーストラリアでは割とずっしりめのケーキが多いので、シフォンケーキのようなフワフワ感はオージーにとって珍しいらしく大好評でした♪

また、レシピを覚えてしまえば簡単に色んなフレーバーのが作れるのも嬉しいです◎

自己流レシピについて


ナースになってから休日はいつもお菓子作りをしていて(ストレス発散(笑))、そのころからずっとハマって作っていました。
なので、かれこれ3年試行錯誤してたどり着いたのが今の私のレシピです(以下で紹介します)

基本材料は、小麦粉・卵・砂糖・オリーブオイル・豆乳(+フレーバー)です♪
サラダ油に比べ、オリーブオイルはしっとりできめ細やかにできます◎
また、なるべくヘルシーに簡単にできるように考えました♡

レモンシフォンケーキ

私のオリジナルレシピを紹介します。
「爽やかレモン香る幸せ♡ふわふわシフォン♪」↓

https://cookpad.com/recipe/5864727#share_line

レモンシフォンケーキ

レモンはオーストラリアではキロ売りで売っているので、スーパーなどで安く簡単に手に入ります。
私の場合はハウスにレモンツリーがあるので、レモンはタダです♡


冷ました後に、アイシングをかけてレモンの皮をトッピングするとさらに可愛くできます♡

甘酸っぱいアイシングと相性抜群♡

ちなみにこちらは、知人のホームパーティに持って行ったところ即完売でした。「もっとケーキないの?」と聞かれるほど(笑) 
レモンが爽やかで、夏にピッタリです。



紅茶シフォンケーキ


お次は、紅茶シフォンケーキ♪
「ルイボス香る幸せ♡ふわふわシフォン♪」↓

https://cookpad.com/recipe/5186121#share_line

紅茶シフォンケーキ


コチラのレシピはルイボスティーとなっていますが、普通の紅茶に変えて作ることもできるので是非試してみてください♪

オーストラリアでは、紅茶=「black tea」です。スーパーで簡単に手に入ります。(リプトンティーも売ってます◎)


ちなみに、こちらも学校の友達と先生に持って行ったところ大好評でした♡




抹茶シフォンケーキ


次は、抹茶シフォンケーキです。
「抹茶香る幸せ♡ふわふわシフォン」↓

https://cookpad.com/recipe/5712715#share_lin

抹茶シフォンケーキ


抹茶は日本から事前に買って持ってきましたが、アジアンスーパーでも購入できます。(日本に比べると割高なので、事前に持ってきた方が◎)


抹茶はオーストラリアでも人気で、シティにも抹茶スイーツ専門のお店があったりします。(いつも混雑しています)
なので、ハウスのオージーに作ったらすごく気に入ってくれて定期的にリクエストされます♡(笑)

抹茶好きにはたまりません♡



その他バナナシフォンケーキやコーヒーシフォンケーキなど様々なフレーバーも作ることができるので、レシピを参考にしてみて下さい♪

コーヒーシフォンケーキ


コーヒー香る幸せ♡ふわふわシフォン♪

カフェの町メルボルンにピッタリ♡ラテにも相性抜群!コーヒー好きの大人の方に♡


バナナシフォンケーキ

「定番*バナナシフォンケーキ by ぶるーぽぴー」↓(*他の方のレシピです)

https://cookpad.com/recipe/749989#share_line

バナナシフォンケーキ

皆大好きバナナシフォンケーキ♡
バナナは5本80円前後でスーパーで手に入ります。
バナナ本来の甘さやもちもち感も増してとっても美味♡

まとめ


今回は「外国人に喜ばれる♡手作りケーキ①」ということで、特に好評だったシフォンケーキについて紹介させていただきました♡
レモン、バナナ、紅茶、抹茶、コーヒーと様々なフレーバーがあるので、気分に合わせて楽しんでみて下さいね♪

オーストラリアでもホームパーティが主流なので、シフォンケーキは大活躍間違いなしです◎


さいごに


シフォンケーキを作った後に気を付けてほしいことが2点があります。

  • 潰れやすいので、タッパや箱などで潰れないように運ぶ
  • 乾燥しやすいので、ラップなどで乾燥を防ぐ


上記2点に注意して、シフォンケーキ作りを楽しみましょう♡


ちなみに


私が日本から買って持ってきた、シフォンケーキの型と抹茶のパウダーは楽天にて購入しました。 どちらも店頭で買うより安く手に入りました♪ 

リンクあります↓ ご参考までに♪ 

【浅井商店オリジナル】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm

価格:1,815円
(2020/2/1 11:57時点)

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(2020/2/1 12:37時点)


次回では、その他のパウンドケーキやマフィン、チーズケーキなどを紹介していきます♪






では、今日も皆さんにとって良い1日になりますように♡

Have a wonderful day♡